La spatule est devenue un ustensile indispensable en cuisine. Que ce soit pour retourner des crêpes ou des omelettes, pour homogénéiser plusieurs ingrédients qui ont été mélangés, pour décorer la surface des purées… la spatule vous sera toujours très utile. C’est un outil particulièrement pratique. Vous la retrouverez d’ailleurs sur la liste des incontournables en cuisine.
Utilisation de la spatule en cuisine
L’utilisation de la spatule en cuisine présente de multiples avantages. Non seulement c’est le produit parfait pour réaliser les finitions délicates de vos pâtisseries individuelles. Mais en plus, il pourra toujours vous aider à retourner vos crêpes et vos omelettes. La spatule est idéale pour les travaux de précision en cuisine. Elle permet également de mélanger des ingrédients, de racler le bol, de démouler et de déplacer les préparations.
Différents types de spatule
Si vous êtes à la recherche d’une spatule, sachez que vous aurez toujours le choix parmi une large sélection de produits. Suivant vos besoins et attentes, vous pourrez facilement opérer un choix satisfaisant. Si la spatule droite en inox est parfaite pour étaler une préparation sur un tapis, la spatule droite en bois sera l’idéal si vous voulez incorporer progressivement les ingrédients. La spatule droite en silicone permettra quant à elle de remuer délicatement le contenu d’un ustensile de cuisson, tandis que la spatule coudée sera à privilégier si vous devez sortir aisément les préparations des récipients à bords hauts.
Parmi les autres types de spatules, on peut aussi citer la spatule coudée perforée (destinée à préserver l’aliment tout en le débarrassant des matières graisseuses ou liquides), la spatule triangulaire (indispensable pour assurer le nettoyage des planchas et plaques de cuisson et permettant aussi de bien ébarber les moules), la spatule thermomètre (qui sert surtout à tempérer le chocolat), ainsi que les maryses (qui présentent d’ailleurs une utilité particulière).
